Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
275
mitään arvojärjestystä ravintoaineitten välttämättömyydelle,
mutta muuttumaton laki ravinnon ainesten laadulle.*
Totta on, ettei kukaan voi elää yksistään liharuualla,
mutta kyllä kasviksilla, jos voi valita nämät tarkoituksen-
mukaisesti. Toiselta puolen ei kukaan voi tulla toimeen
yhdellä. kasvilajilla, olkoompa se kuinkakin ravitsevaa.
Niin ovat pavut, herneet ja linssit s. s. palkokasvit ravit-
sevimmat ruoka-aineet. Mutta kiusallista olisi, jos pako-
tettaisi yksinomaan ottamaan ravintonsa niistä, — joka lienee
mahdollista. Karl Marx kertoo, että chileläiset vuorikaivosten
omistajat pakottaisivat työläisiään yhäti syömään erästä
papulajia, koska se antaa voimaa ja paremmin kuin mi-
kään muu ravinto tekee heidät kestäviksi työssä. Työ-
läiset eivät huolisi pavuista niitten ravinto-arvosta huoli-
matta, mutta heitä pakotetaan tyytymään niihin. Missään
tapauksessa ei inhimillinen hyvinvointi riipu mistään mää-
rätystä ruoasta, kuten vegetariani-kiihkoilijat väittävät.
Ilmanala, tottumus ja henkilöllinen maku ratkaisevat.
Siinä määrin kuin kulttuuri kohoaa, tulee tosin yksin-
omaisen liharuuan sijaan, jota metsästys- ja paimentolais-
kansat käyttävät, enemmän kasviruokia. Kasvisten vilje-
lyksen monipuolisuus on korkeamman kulttuurin merkki.
Määrätyllä maakappaleella voidaan muuten tuottaa tuntu-
vasti enemmän kasvisravintoa, kuin siitä saataisi lihaa
karjanhoidon kautta. Tämä kehitys tekee kasviravinnon
yhä merkitsevämmäksi. Lihalähetykset, joita nykyisin
ryöstötalouden kautta tuodaan kaukaisista maista, loppuvat
muutamissa vuosikymmenissä. Toiselta puolen ei eläimiä
elätetä ainoastaan lihan, vaan myös villan, karvojen, har-
jasten, nahkojen, maidon, munien y. m. takia. Joukko
teollisuuden aloja ja inhimillisiä tarpeita riippuu siitä.
Myös voidaan teollisuuden ja maatalouden perkeitä tus-
kin käyttää paremmin kuin karjanhoidon avulla. Tule-
vaisuudessa ovat meret yhä enemmän avaavat eläi-
mellisen — ravintonsa rikkauksia ihmiskunnalle. Silloin
tuskin heitetään hyvän kalansaaliin sattuessa kokonai-
sia lasteja lannaksi kuten nyt, kun kuljetus- ja säilytys-
laitokset eivät salli niitä kaupata. Vegetaarinen elin-
tapa ei siis ole tulevalle yhteiskunnalle todenmukainen,
eikä välttämätön.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
