Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Ytterligheter i dieten.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
340
Oförståndigt handhafvande af ekonomien och konstlade
seder förhindra ofta utöfvandet af gästfrihet, där detta vore
af nöden och kunde lända till välsignelse. Våra dagliga
måltider borde vara sådana, att äfven en oväntad gäst
kunde deltaga däri, utan att husmodern behöfde vidtaga
några ytterligare anstalter.
Alla böra förstå att välja lämplig föda och att själfva
kunna tillaga den. Såväl män som kvinnor böra lia insikt
i konsten att laga enkel, hälsosam föda. Deras verksamhet
förlägges ofta till platser, där det är svårt att erhålla
Fältets rikedomar.
lämplig föda, och då kan deras kunskap i matlagning vara
dem till stor nytta.
Var noggrann i afseende på dieten, studera orsak och
verkan, öfva dig i själf behärskning och låt förståndet
regera smaken! Öfveransträng ej magen med för mycken
mat, men beröfva dig ej heller den närande och smakliga
föda, som hälsan kräfver!
Några trångbröstade s. k. reformvänner hafva gjort
mycken skada med hänsyn till hälsoreform. De, som
ifra för en förbättrad diet, böra minnas, att omdömet om
deras reform ansluter sig först och främst till den kost de
ha på eget bord. De böra tillämpa sina åsikter så, att de
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
