Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Pentateuken - Pentatonisk skala - Pentaverken - Pentelikon - Penteri - Penthesileia - Pentheus - Pentland Firth - Pentlandit - Pentod - Pentosaner - Pentoser - Pentosuri - Pentry - Penultima - Penza, Pensa - Penzance - Peon (versfot) - Peón (dagsverkare) - People’s palace - Peoria - Peperomia - Peplos - Peppar - Pepparkakor - Pepparkusten (Malabarkusten) - Pepparkusten, Kryddkusten (Västafrika) - Pepparmynta - Peppar och salt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
57
Pentatonisk skala—Peppar och salt
58
”Moseböckernas uppkomst” (s. å.); J. B.
Har-ford, ”Since Wellhausen” (1926).
Pentatonisk skala (av grek. pe’nte, fem),
fem-tonsskala, skala av fem toner utan halvtoner
(t. ex. f, g, a, c, d). P. framträder ofta i äldre
folkmusik och även i Kina och Bortre Indien
samt på Java. Med god verkan har den också
använts i europeisk konstmusik.
Pe’ntaverken, Skövde, är en avdelning av ab.
Volvo, Göteborg, och tillverkar alla de motorer,
som ingå i Volvos bilar, traktorer och bussar.
Verkstäderna i Skövde anlades 1868, och
företaget drevs 1875—1919 under namnet Sköfde
mekaniska verkstads ab. Firmanamnet ändrades
1919 till ab. Pentaverken. Ab. Volvo inköpte
bolaget 1930; 3 år senare flyttades dess huvudkontor
till Göteborg.
Pente’likon, berg n. ö. om Aten, Grekland
(1,109 m ö. h.), berömt för sina marmorbrott,
som sedan forntiden lämnat byggnadsmaterial,
pentelisk marmor.
Penteri (eng. pantry), rum på fartyg, där
servis o. dyl. för en mäss förvaras.
Penthesiléi’a (grek. Penthesi’leia, lat.
Penthe-siléa), grek, myt., amasonernas drottning, kom
efter Hektors fall trojanerna till undsättning. Hon
fälldes av Akilles.
Pe’nthéüs (lat., grek. Penthéu’s), grek, myt.,
konung i Tebe i Beotien. Då han motsatte sig
Dionysos’ extatiska kult, som firades av kvinnorna
på berget Kithairon, lockades han att utspeja
festen, togs av backanterna för ett villebråd och
sönderslets.
Pentland Firth [pe’ntland fä’t>], sundet mellan
Orkneyöarna och skotska kusten; känt för sina
starka tidvattensströmmar.
Pentlandit, ett metallglänsande, ljust bronsgult,
reguljärt kristalliserande mineral av
järnnickelsul-fid, (Fe, Ni) S, med hårdheten 3,5—4 och spec. v.
4,6—5,0. Nickelhalt 10—35 °/o. P. är ej
magnetisk, något ljusare än magnetkis och skiljer sig
därifrån även genom oktaedrisk klyvbarhet.
Pentod [-å’d], se Elektronrör, sp. 557.
Pentosäner, kem., de kolhydrat, som vid
spjälkning övergå i pentoser.
Pentoser [-å’s-] (av grek. pe’nte, fem), kem.,
alla av fem kolatomer uppbyggda sockerarter (se
Pentosuri).
Pentosuri, förekomst av pentoser i urinen.
Särsk. intressant är en ofta hos judar uppträdande
ärftlig ämnesomsättningsjukdom, varvid arabinos
uppträder i urinen. Hos morfinister och efter
förtärandet av vissa frukter har man även
iakttagit p., varvid även arabinos uppträtt.
Pe’ntry [-ri] (eng. pantry, skafferi), kokvrå.
Penu’ltima (av lat. paè’ne, nästan, och u’ltima,
den sista), ett ords näst sista stavelse.
Penza [pjä’nzal, Pen sa, huvudstad i
Pen-za-området, RSFSR, vid Volgas biflod Sura;
157,145 inv. (1939). P. är en viktig järnvägsknut
på linjerna Moskva—Kuj bys j ev och Kazan—
Charkov. Papper-, textil-, livsmedel- och
tegelindustri; handel med spannmål och trävaror.
Penzance [penzä’ns el. panzä’ns], stad i
Cornwall i s. v. England, vid Mount’s Bay längst
västerut på sydkusten; c:a 20,000 inv. P. har
omtyckt havsbad.
Peon [peä’n] (grek, paiön), i klassisk metrik
en versfot, bestående av en lång och tre korta
stavelser. I modern svensk vers är p. en fyrstavig
versfot, vars starktoniga stavelse antingen är den
första el. sista.
Peon [päå’n], sp., ”fotgängare”; dagsverkare
i Syd- och Mellanamerika.
People’s palace [pi’plz pä’lis] (eng., Folkets
palats), byggnad i East End i London, uppförd
1887 på initiativ av Sir Walter Besant i ändamål
att bereda lokaler för utbildning av de
kroppsarbetande klasserna genom kvällskurser i skilda
ämnen, föredrag, konserter, teaterföreställningar
o. dyl.
Peoria [piå’ria], näst största staden i Illinois,
U.S.A., vackert belägen vid Peoria Lake, som
genomflytes av Illinois River; 111,800 inv.
Beläget i ett väldigt jordbruksdistrikt och centrum
för ett högst betydande kommunikationsnät, är P.
en viktig handels- och industristad med
tillverkning av bl. a. kraftfoder, traktorer m. m.
Peperömia, bot., se Piperaceae.
Pe’plos, se Dräkt, sp. 46.
Peppar, frukterna el. fröna av vissa arter av
pepparsläktet {Piper). De vanligaste som krydda
använda sorterna äro starkpeppar el.
svartpeppar och vitpeppar. Båda erhållas från
Piper nigrum. Starkpeppar är de torkade, omogna
bären, vitpeppar de från fruktköttet befriade
fröna av mogna bär. P:s lukt och smak bero på
närvaron av flyktig olja och ett skarpt smakande
harts samt vissa alkaloider (p i p e r i n m. fl.). —
P. blev bekant för kulturfolken vid Medelhavet
genom Alexanders tåg till Indien. Under
medeltiden var p. den mest värderade av alla kryddor.
Den bästa p. är m a 1 a b a r- och
singapore-pepparn. — Kryddpepparn har
ingenting annat gemensamt med starkpepparn, än att
den även nyttjas som krydda. Den utgöres av de
torkade, omogna bären av en myrtenväxt,
Pimen-ta officinalis, ett i Västindien och Mellanamerika
vildväxande träd, som även odlas där och i
Ost-indien. Om spansk peppar och kajennpeppar se
Capsicum.
Pepparkakor, tunna, bruna, vanl. hårda kakor
av vetemjöl, sirap, farinsocker, bikarbonat samt
kryddor av olika slag.
Pepparkusten, dets. som Malabarkusten.
Pepparkusten, Kryddkusten, eng. Grain
Coast, kuststräcka i s. v. Västafrika, huvudsaki.
inom Liberia.
Pepparmynta, drog, som erhålles ur Me’ntha
piperita. Genom destillation utvinnes ur de
ovan-j ordiska delarna en flyktig olj a, p e p p a r m y n
t-o 1 j a, som innehåller 45—65 °/o mentol och ingår
som beståndsdel i flera läkemedel, i munvatten
och tandpasta m. m. Den är den verksamma
beståndsdelen i pepparmyntpastiller, som
begagnas för att borttaga elak smak samt även
vid likör- och konfektfabrikation.
Peppar och salt, text., småmönstrat, svartvitt
kostymtyg.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
