Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Cif - Cikoria - Ciliat - Cilier - Cineraria - Cirkulation - Cissus - Citronsyra - Clara Frijs
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Cikoria — Clara Frijs
341
ren svarar för lastningskostnader,
transportförsäkring och frakt fram
till bestämmelseorten. Rbg.
Cikoria, vägvårda, tillhör de
korg-blomstriga växternas familj
(Com-positae). Den växer vild på
vägkanter och dikeskanter och
förekommer också i odling. Den
vildväxande vägvårdan är flerårig,
den odlade två-årig. Under första
året utbildas endast rötter och
blad, under andra året
framkommer stjälken med blommor och
frukter. Den erinrar alltså i detta
avseende om rotfrukterna i
allmänhet. Bladen äro skaftade,
omvänt äggformiga, parflikiga,
blommorna ljusblå. Rötterna kunna
vara förtjockade, köttiga eller
rovliknande. Den vanligast odlade
formen har en långsträckt,
kägel-formad rot, som sitter hårt i
marken och därför är svår att skörda.
De odlingsbetingelser, som ur
klimatisk synpunkt gälla för
sockerbetorna, gälla också för cikorian.
Den är ungefär lika
motståndskraftig mot torka som sockerbetorna
men är i ungt stadium känslig för
Cikoria.
frost. Bäst trivs cikoria på
medeltunga, djupa lerjordar med god
kalkhalt. I växtföljden placeras den
på samma plats som övriga
rotfrukter. Såningsbädden bör vara
god vid sådden, som sker i början
av maj månad. Radavstånd 45—50
cm, gallringsavstånd 10—12 cm.
Fröets grobarhet är i regel låg, och
det är därför viktigt att ha
grobarheten hos fröet fastställd.
Hack-ning och skötsel i övrigt motsvarar
den för rotfrukter i övrigt.
Skörden är arbetskrävande, och för
denna användes särskilda
lyftplogar. Man kan också köra längs
raderna med en vanlig plog och lossa
rötterna från sidan. Avkastningen
per ha beräknas i allmänhet till
25.000 kg men kan uppgå till
45.000 kg. Blastskörden uppgår till
ca 15.000 kg per ha. Blasten är
lämplig för foder. Ew. Å.
Ciliat, se Protozoer.
Cilier, se Bakterier.
Cineraria, se Blomsterodling,
Rums-växter.
Cirkulation, se Växtföljd.
Cissus, se Blomsterodling,
Rumsväx-ter.
Citronsyra, C6HSO;, är en i växtriket
mycket utbredd organisk syra,, som
även finnes i mjölk (0,1 %). Den
har en friskt sur sm sk,
kristalliserar i färglösa kristaller och är
lättlöslig i vatten och sprit.
Citronsyra framställes dels ur saften av
ej fullt mogna citroner, som hålla
upp till 7 % citronsyra, dels enligt
ett på senare tid utarbetat
förfarande genom särskild jäsning
(citronsyre jäsning) ur kolhydrater,
såsom ur melass, sockerbetssaft,
potatis och i USA av ananasavfall.
Citronsyra har stor användning
för framställning av läskedrycker,
i vissa läkemedel, i textilindustrien
(särskilt vid kattuntryck) m. m.
F.
Clara Frijs, se Päron.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
