Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Kryddväxter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1020
Kryddväxter
Humle.
därför sommartiden, då dess
odling är synnerligen enkel, ingå i den
dagliga kosten bl. a. som
smörgåspålägg. — Dragon, en flerårig
sibirisk växt som är fullt härdig i
Sverige, där de gröna växtdelarna
om hösten användas vid
gurksalt-ning i ättika m. m. — Fänkål,
även kallad fänkel, är en 2-årig
växt, vars frön användas vid
bak-ning m. m. Av denna krydda
importeras årligen omkring 100 ton
från Tyskland och Frankrike,
ehuru växten utan svårighet
skulle kunna odlas inom landet. —
Humle .(se d. o.) — Isop är en
flerårig, örtartad halvbuske, som
sedan gammalt odlats i Sverige
som krydda. I våra dagar odlas
isop mest som häckväxt. Den är
även en högt värderad biväxt. —
Koriander är en ettårig växt, vars
frön understundom användas vid
Isop.
Fänkål.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
