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002 Sach-Registcr.
Kindspech; s. Mekonium.
KjKLDAHLsche StickstofFbestimmungsmethode
654.
Klupein 109, 110, 150.
Klupeovin 603.
KNAPPsche Zuckerbestimmungsraethode 764.
Knochen und Knochengewebe 522—528, 721
Verdauung 444, 445; Umsatz im Hunger
838, 839.
Knochenerde 523, 524.
Knochenmark 221, 222, 232, 240, 241, 525.
Knorpel 116, 518—522 ;
Verdauung 444, 445,
4SI.
Knorpelleim 521.
Koaguline 303.
Koagulosen 133.
Koalbumosen 133.
Koapeptide 133.
Kobragift 295, 305.
Kochenille 793.
Kochenillesäure 793.
Kochsalz s. Chlornatrium.
Koeffizient; HAESERscber 728, urotoxischer
716.
Koffein 178, 179, 558; Verhalten im Tier-
körper 675.
Kohlehydrate 189 —220; im Harne 708 —709;
in Proteinen 83, 84, 162, 249, 250; Be-
deutung für Azetonbildung 771, für Fett-
bildung 534, 861, für Glykogenbildung 366,
367, 369, 370, für Muskelarbeit 561, 565,
566; Einwirkung auf Eiweiss-Umsatz 856,
857, auf Darmfäulnis 491, 492, 686; Re-
sorption 505—508; Kalorienwert 829, 833;
unzureichende Zufuhr 846 ;
s. im übrigen
die verschiedenen Kohlehydrate.
Kohlehydratphosphatide 234.
Kohlenoxydblutproben 275.
Kohlenoxydhämochromogen 277.
Kohlenoxydhämoglobin 269, 274 286.
Kohlenoxydmethämoglobin 275.
Kohlenoxydvergiftung 274, 376, 552, 645.
Kohlensäure; Assimilation 1, 2; im Blute 800,
801—805, 813—815; im Darme 489; in
der Lymphe 323, 805; im Magen 457; in
Muskeln 559, 560, 565; in Sekreten 806,
817; in Transsudaten 806; Wirkung auf
Magensaftabsonderung 435 ;
Kalorienwert
831.
Kohlensäureausscheidung ;
bei Arbeit und Ruhe
560, 565, 868, 869 ;
Abhängigkeit von
Nahrung 534, 798, 872, von Temperatur
870; Ausscheidung durch Haut 798.
Kohlensäurehämoglobin 275, 802.
Kokzinsäure 793.
Kollagen 91, 115—117, 481, 516, 518, 521,
522.
Kolloid 165, 349, 591, 592.
Kolloide 36—54, 94; Ausfüllung 43—52; Fil-
trierbarkeit 40; innere Reibung 42, Opt.
Eigenschaften 41 ;
Osmot. Druck 39.
Kolloidumhüllung 46.
Kolloidzysten 591.
Kolostrum 623, 629.
Kommabazillen 457.
Komplemente 71.
Konalbumin 600.
Konglutin 828, 829.
Kopaivabalsam und Harn 741.
Koprosterin 416, 418, 494.
Kornea 522, 586.
Korneamukoid 522, 523.
Kornein 91, 120, 121.
KornikristaÜin 121.
Kostmasse verschiedener Volksklassen 874
875, 878.
Krabbenextrakt 548.
Krappfarbstoff 527, 741.
Kraftwechsel 821, 828, 830; s. im übrigen
Kap. 18, Stoffwechsel.
Kreatin 158, 544, 545, 546, 658; Beziehung
zur Harnstoffhildung 545, 647, zur Arbeit
563.
Kreatinin 158, 544, 545, 657—661; Beziehung
zur Arbeit 563, 565, 659.
Kresolschwefelsäure 686, 687.
Ki’inosin 579.
Kristalbumin 585.
Kristallfibrin 585.
Kristalline 585, 586.
Kristalllinse 584 —586.
Ki-öpfe 349.
Krotonsäure 777.
Krustaceorubin 793.
Kuhmilch 609—624; allgemeines Verhalten
609, 610; Analysen 621 —624; Gerinnung
mit Lah 610, 615; Zusammensetzung 623.
Kuminsäure 736; Verhalten im Tierkörper 737,
738.
Kuminursäure 738.
Kumys 620, 624.
Kupfer; Vorkommen im Blute 257, 311, in
der Galle 391, 406, 415, in Leber 362, in
Farbstoffen 287.
Kyestein 782.
Kynurensäure 695, 700, 716.
Kyrine 134, 135.
Kyroprotsäuren 83.
Kystome 591 —594.
Lab, s. Chymosin.
Labdrüsen 431.
Labzellen 432.
Lachs; Fleisch 543, 568, 845; Sperma 108,
174, 589, 590.
Lackfarbe des Blutes 294.
Lävuline 217.
Lävulinsäure 198, 200, 619.
Lävulose s. Fruktose.
Laiose 766.
Lakkase 12, 13.
Laktalbumin 105, 618.
Laktase 463, 469, 505, 620.
Laktazidase 196.
Laktoglobulin 618.
Laktokrit 622.
Laktose; s. Milchzucker.
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