Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Litteraturanmälan.
Allgemeine Chemie der Enzyme von Hans Euler professor der Chemie
an der Universität Stockholm. Mit 4 Textfiguren. VIII + 238.
Wiesbaden, Verlag von J. F. Bergman 1910.
Förf., som på senare åren publicerat en mängd afhandlingar om
enzymers förhållanden, har i föreliggande arbete sammanfört och
systematiserat de rön, som hittills gjorts på detta område. Sedan gammalt
har man kännt en del enzym såsom, jäst diastas emulsin, pepsin m. fl.
och deras speciella verkningar, men någon sammanfattande vetenskaplig
behandling af enzymläran har knappast funnits. Det förtjänar dock
framhållas, att d:r S. Schmidt-Nielsen år 1904 föreläste på Stocholms
Högskola om Enzymer och Enzym verkningar, hvilka föreläsningar året
därpå utkommo i bokform.[1]
Med och genom enzymerna har man fått en inblick i biokemien
eller lagarna för omsättningen inom den lefvande organismen och
därmed kommit den s. k. lifskraften något närmare. Ämnets stora vikt
har också trots de därmed förenade svårigheterna lockat en mängd
forskare, och antalet enzymer har blifvit nästan lika stort som antalet
undersökta föremål. Förf. har nu på detta omfattande material användt den
fysikaliska kemiens metodik med, som det vill synas, mycket goda
resultat. Hvarje försök att bringa biokemiens växlande företeelser under
enhetliga synpunkter måste hälsas med tacksamhet, och vi lyckönska
författaren till detta nya alster af hans flitiga penna. Knappt halftannat
år ha förflutit, sedan hans förtjänstfulla växtkemi[2] förelåg afslutad.
Å. G. E.
Rättelse.
I föregående häfte, sid. 66 under maltdryckstillverkningen på 4:de
raden står: 10 öre, läs: 17 öre, och samma sid. 8:de raden nerifrån står:
12 kr per kg., läs 12 kr per 100 kg.
[1] Se denna tidskrift XVII, 128 (1905).
[2] Se denna tidskrift XX, 220 (1908).
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Tue Dec 12 00:33:25 2023
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/svkemtid/1910/0102.html
