Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
UTE OCH
mig, som skulle jag se hennes hvita duk lysa, och
det tyckes mig, som borde jag gripa i mörkret,
draga henne till mig och säga, huru kär jag hade
henne, och att jag icke velat slå henne...
... Och ni, som möter den lilla Raja, tänk
HEMMA
därpå, att hon är fin och svag, skygg och stolt
och att man bör vara god och vänlig mot henne
och mild, för att hon icke må förskräckas och
blifva rädd, — som den gången.
M.
oRDEDEDEDEIDEDEDEDEIAEDEDEDEDEDEDEDEDEDEDEDEIAECAECDEAI
SOCKRETS
HISTORIA.
Något om dess öden från första uppträdandet
på världsmarknaden intill sockerbristens dagar.
en nyaste företeelsen på lifsmedelsmark-
naden, sockerbristen, och de kraftiga åt-
gärder som i vårt land måste vidtagas
mot den samma, torde kunna motivera en liten
återblick på de omskiftelser som sockret haft un-
der sin utveckling från medikament till njutnings-
medel och därifrån genom betsockrets upptäckt
till ett af våra viktigaste näringsmedel.
Äfven om de romerska skriftställarna veta
att berätta om ett i Indien växande rör som ut-
svettades en söt massa, så var dock under många
århundraden honungen det enda kända sötämnet.
Det var först araberna som under sina eröfrings-
tåg bragte sockret till södra Europa och öfver allt
var de slogo sig ner odlade de det indiska socker-
röret. Utbredningen af det nya sötämnet gick
ganska långsamt för sig och blef först allmännare,
då de från österlandet hemkommande korsfa-
rarna togo socker med sig till sina hemorter. Nu
började tämligen betydande sockerrörsodlingar i
de därför lämpliga länderna, och snart blefvo ’Tri-
polis, Beirut, Damaskus, Cypern och Sicilien de
viktigaste exportländerna för rörsocker.
Redan under 13- och 1400-talen funno dessa
emellertid öfvermäktiga konkurrenter i Madeira
och Kanarieöarna, där sockerrör odlades i stora
mängder. Efter Amerikas upptäckt förde span-
jorerna sockerröret till Västindien och portugi-
serna till Sydamerika, med det resultat att de för-
utvarande sockerländerna snart dukade under i
konkurrensen, då deras klimatiska förhållanden
rss ssorsss ss sssssEssss: EEE: EsEK ss NEEA
icke erbjödo samma fördelar som de amerikanska
sockerområdena. Under den napoleonska konti-
nentalspärrningen, då det blef omöjligt att er-
hålla amerikanskt rörsocker, tog på grund af det
höga sockerpriset betodlingen och betsockertill-
verkningen ett starkt uppsving, och från denna
tid har betsockret så småningom arbetat sig fram
till att bli det ledande inom sockerindustrien. Det
är betecknande för förhållandena, att England
måst bevilja sina kolonier ett särskildt tullskydd
för att möjliggöra rörsockrets konkurrensförmåga,
ehuru dettas kvalitet ostridigt är bättre än bet-
sockrets.
Sockerpriset har under de tilländalupna ti-
derna varit ytterst varierande. I Tondon kostade
under 1200- till 1500-talet en centner socker 40
till 50 pund och emellanåt än mer.
betalades ett skålpund socker i början af 1400-
talet med 5 mark och i Wien med 7. Under kon-
tinentalspärrningen steg sockret så högt att det
lönade sig för engelsmännen att föra in socker i
grekiska hamnar och därifrån på vagn låta tran-
sportera det genom Grekland, Serbien och Un-
gern till Tyskland. I Hamburg kostade då för ti-
den sockret 6 mark skålpundet, men i det inre
Tyskland fick man mångenstädes betala intill det
dubbla. Med Napoleons krossande och betsock-
rets segergång föll priset emellertid ofantligt, så
att man till sist i det ledande betsockerlandet
Tyskland kunde erhålla I kg. socker för 20 till 25
pfennig för kg.
I Danmark
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
