Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
HIMMEL OG JORD. 287
tion, véd vi jo, at hele Organismen kun er Gas-
arter, og da fortrinsvis atmosfærisk Luft, der er ind-
optagne, fortættede og omdannede.
»Ifald vi er Vegetarianere, og vort Bord kun
er forsynet med Frugter og Grøntsager, fortærer vi
Substanser, der næsten udelukkende er dannede af
Luften: denne Fersken er Vand og Luft; denne
Pære, Drue eller Mandel bestaar ligeledes af Luft,
Vand og nogle luftformige eller flydende Bestand-
dele, som Saftløbet har frembragt under Regnens og
Solvarmens Paavirkning. Enten det kaldes Asparges
eller Salat, Grønærter eller Artiskokker, Laktuk eller
Cichorie, Kirsebær, Jordbær eller Hindbær, lever det
dog Altsammen i og af Luften. Og hvad Jord-
bunden yder, hvad der stiger op af Rødderne i
Form af Saft, er ogsaa Gasarter, de samme som før:
Kvælstof, Ilt, Brint, Kulsyre osv.
»Er der nu Tale om en Boeuf, en Kylling eller
anden Kødret, gælder omtrent det Samme. Faaret
og Oxen har jo levet af Græs, og enten vi nyder et
Stykke af deres Kød, eller en Agerhøne, en stegt
Vagtel, en Kalkun, eller en Hareragout, er alle disse
tilsyneladende forskellige Substanser dog kun om-
dannede Plantestoffer, og disse atter kun en ny
Gruppering af Molekyler, hentede fra de Luftarter,
vi nys omtalte, og i sig selv næsten vægtløse og
usynlige.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
