Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mejerihantering - Mejeriinspektör - Mejeriinstitut - Mejerikongress - Mejerikonsulent - Mejerilånefond, Statens - Mejerikonsulentföreningen, Svenska - Mejerikurs
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1220
Mejeriinspektör — Mejerikurs
s. k. andelsmejerier började bildas
i större antal under 1890-talet
bortföll den senare olägenheten
genom att andelsägarna togo tillbaka
skummjölken för användning i den
egna husdjursskötseln. Sedan
Svenska mejeriernas riksförening
bildades år 1932 har ett omfattande
arbete lagts ned på andelsmejeriernas
rationalisering. Särskilt har man
strävat efter att lägga ned mindre
räntabla småmejerier för att
samla rörelsen vid ett mindre antal
välutrustade större driftsenheter. —
Mejerihanteringens utveckling
under 10-årsperioden 1936—1945
framgår av följande tabell.
Mejeriinspektör, tjänsteman inom
lantbruksstyrelsen som har till
huvudsaklig uppgift att vaka över att
mejeristadgan (se även d. o.)
efter-leves.
Mejeriinstitut, se Alnarps lantbruks-,
mejeri- och trädgårdsinstitut.
Mejerikongress för överläggning
mellan representanter för olika länder
i frågor som röra mjölkhushållning
och mejerihantering ordnas med
. vissa års mellanrum av den
internationella sammanslutningen
Fédé-ration Internationale de Laiterie.
Mejerikonsulent är en med
statsmedel avlönad tjänsteman som har till
uppgift att inom ett visst distrikt
arbeta för mejerihanteringens
höjande och förbättring av
mejeriprodukternas kvalitet. Han skali
också bistå mejeriidkarna med råd
och anvisningar i tekniska och
ekonomiska frågor samt medverka vid
smörpr övningen. Mejerikonsulen-
terna bruka även tjänstgöra som
Ar Antal mejerier Invägd mjölk, looo-tal ton Tillverkat smör, looo-tal ton Tillverkad ost, looo-tal ton
1936 1.370 2.653 67 28
1939 1.180 3.157 84 32
1945 883 3.357 93 35
lärare vid mejeriskolor och
mejerikurser inom sina distrikt.
Mejerikonsulenterna som tidigare voro
anställda hos
hushållningssällskapen arbeta nu i Svenska
mejeriernas riksförenings tjänst.
Riksföreningen har anställt även en
överkonsulent som vakar över
distriktskonsulenternas verksamhet. — För
att kunna anställas som
mejerikonsulent fordras examen från högre
mejerikursen vid Alnarp samt att
ha blivit kompetentförklarad av
lantbruksstyrelsen.
Mejerilånefond, Statens, se Statens
låne- och bidragsverksamhet.
Rbg.
Mejerikonsulentföreningen, Svenska,
stiftades år 1889 med ändamål att
verka för den svenska
mejerihanteringens befrämjande och att
tillvarataga medlemmarnas intressen.
Mejerikurs. I vårt land finnas två
slag av mejerikurser, dels den s. k.
högre mejerikursen i Alnarp, som
utbildar konsulenter och liknande,
(se Alnarps lantbruks-, mejeri- och
trädgårdsinstitut) dels
fortbildningskurser för mejeripersonal. De
senare kurserna som med hjälp av
statsunderstöd anordnas av
hushållningssällskap eller någon
mejerisammanslutning förläggas till en
mejeriskola eller något välskött
mejeri. Kurserna skola bevistas av
minst 8 och högst 15 elever. De
ordnas antingen som kortare
kurser på minst 10 dagar med
undervisning i enbart smör- eller
ostberedning eller som längre kurser på
minst 20 dagar med undervisning
i beredning av både smör och ost.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
