Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Mejeristadgan - Mejeristatistik - Mejeristförening - Mejeristföreningen, Svenska - Mejram - Mekanisering
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1222
Mejeristatistik — Mekanisering
de egentliga mejerilokalerna, att
avlopp från mejeri skall i sluten
ledning dragas till ett betryggande
avstånd från mejeriet samt att på
ett område av minst 3 meter från
lastbrygga eller ingång till mejeri,
där mjölk eller mejeriprodukter
mottagas eller utlämnas marken
skall vara belagd med hårt material
och hava sådan lutning att
fuktighet avrinner. — Om vatten: att
mejeri skall hava god tillgång på
vatten av lämplig beskaffenhet. —
Om ordning: att lokal där
mjölk behandlas eller förvaras och
att rörledningar, redskap och
apparater som komma i beröring med
mjölk eller mejeriprodukter, skola
minst en gång dagligen
underkastas noggrann och ändamålsenlig
rengöring samt att tobaksrökning
eller spottning icke får förekomma
i mejeri. — Om personal: att
personal som sysselsättes med
behandling eller bearbetning av mjölk
eller mejeriprodukter skall hava
genomgått ändamålsenlig
utbildning, att personal vid mejeri skall
genom intyg från läkare visa sig
fri från sjukdom och smitta samt
vid sitt arbete vara iförd särskild
arbetsdräkt och huvudbonad av
tvättbart ljust tyg. Rbg.
Mejeristatistik utarbetas i Sverige
årligen av Statistiska centralbyrån
samt tryckes i ett häfte kallat
”Mejerihanteringen”. Statistiken
bygger på uppgifter som varje
mejeriidkare är skyldig att före 1
mars varje år avlämna till
landsfiskalen eller magistraten.
Mejeristförening är en
sammanslutning av från mejeriskola utbildade
mejerister inom visst område.
Föreningen arbetar för
sammanhållningen mellan mejeristerna och för
att förbättra dessas kunskaper och
ekonomiska ställning. Landets
me-jeristföreningar äro anslutna till
Svenska Mejeristföreningen.
Mejeristföreningen, Svenska,
stiftades 1908 och utgör
topporganisation för mejeristföreningarna ute i
landet (se Mejeristförening).
Mejram, se Kryddväxter.
Mekanisering
Utvecklingen har lett till att ökad mekanisering av driften betraktas som
ett livsvillkor för jordbruket. Av tvånget att förbättra driftens lönsamhet
och att skaffa möjligheter att betala högre löner till medarbetarna tvingas
jordbruket att mekanisera. — Fördelarna av maskinanvändning äro flera.
Maskinerna kunna under de mest brådskande tiderna underlätta arbetet i
så hög grad att man för hela året kan reda sig med en mindre arbetsstyrka
på gården. Med maskinens hjälp kan arbetet ofta utföras bättre och
grundligare än eljest. Jorden kan t. ex. bearbetas och ogräsen bekämpas snabbare
och mera omsorgsfullt på gårdar med tillgång på traktor. Säden tages bättre
tillvara vid skörd med maskin än för hand osv. Allt detta leder till att
avkastningen blir större. Man får ej heller glömma att jordbruksarbetet genom
maskindrift blir lättare och intressantare samt därigenom verkar mera
tilldragande på dugliga och intelligenta arbetare. Dessa få större möjligheter
att göra sin begåvning gällande. Det anförda ger någon antydan om vad
maskindriften betyder för förbättringen av jordbrukets arbetsbetingelser och
avkastning. Användningen av maskiner och redskap medför emellertid också
stora kostnader. Värdet av alla de i svenskt jordbruk använda maskinerna
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
