Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Oljekakor - Oljekaksblandningar - Oljelin - Oljerättika - Oljesyra
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
1372
Oljekaksblandningar — Oljesyra
och dag. — Linfrökakor och
linfrömjöl tillverkas av linfrö.
Kakorna verka dietiskt synnerligen
gynnsamt. De äro genom sitt innehåll
av växtslem och fett särskilt
lämpade för yngre kalvar och för djur
med störd fodersmältning. Då
priset i allmänhet är högt kan denna
värdefulla kaka i regel ej användas
i större utsträckning till övriga
djur. Linfrömjölet är fattigt på fett
och har därför ej kakornas stora
dietiska värde. — Palmkakor,
palmkaksmjöl och palmkärnmjöl
tillverkas av frukten från
oljepal-men. De verka stoppande. Fettet i
de två förstnämnda foderslagen
anses ha en särskild förmåga att
höja mjölkens fetthalt samt
åstadkomma hårt smör och fast fläsk.
Palmkärnmjöl som är extraherat
och alltså fettfattigt saknar denna
förmåga. — Kokoskakor tillverkas
av kopra som erhålles från
kokospalmen. Kakorna ha en ljus
gråbrun färg och lukta mandel. De
anses vara av särskilt värde för
mjölkproduktionen genom sin
förmåga att höja mjölkens fetthalt.
Bäst tycks detta lyckas om de
givas tillsammans med palmkakor.
Kokoskakorna ge hårt smör och
fast fläsk samt verka mycket
gynnsamt ur dietisk synpunkt. De äro
lämpliga för kalvar och ungdjur.
Även det extraherade kokosmjölet
är ett värdefullt foder men kan
varken ur dietisk synpunkt eller
som höjare av fetthalten mäta sig
med de pressade kakorna. —
Ba-bassukakor fås av nötterna från en
brasiliansk palm. Kakorna påminna
i alla avseenden om palm- och
kokoskakorna. — Vallmokakor verka
starkt sänkande på mjölkens
fetthalt och anses ge bismak åt
mjölken. Deras innehåll av opium kan
verka som gift åtminstone på
ungdjur. — Hampfrökakor användas
sällan. De böra varken givas till
dräktiga djur eller ungdjur.
Kakao-kakor erhållas som biprodukt vid
framställning av kakao. Dessa
kakor innehålla ett giftämne och
böra användas med stor
försiktighet. De ha icke heller kommit till
nämnvärd användning. — De olika
oljekaksfodrens fodervärde och
sammansättning framgår av
foder-medelstabellerna i slutet av Band
IV. Rbg.
Oljekaksblandningar. Färdiga
blandningar av oljekakor komma
numera till allmän användning.
Inköp av färdiga blandningar gör det
särskilt för mindre jordbrukare
lättare att åstadkomma ett
kraftfoder med allsidig sammansättning.
Vidare spar man arbetet med
själva blandningen samt med
kross-ningen av kakorna. Om inköpet
gö-res från vederhäftig firma kan
man förlita sig på att blandningen
är av god beskaffenhet och
verkligen innehåller de beståndsdelar
som uppgivas. Att i efterhand
kontrollera en oljekaksblandnings
sammansättning ställer sig ganska
svårt. De saluförda blandningarna
böra innehålla uppgift om mängden
smältbar äggvita och smältbart
fett samt antalet foderenheter per
100 kg. Rbg.
Oljelin, se Lin.
Oljerättika (Raphanus sinensis eller
oleiferus), från Kina
härstammande, ettårig ört, hörande till de
kors-blomstrigas familj. Oljerättikan,
som odlas som oljeväxt i Egypten,
Rumänien och Spanien, är ca 1 m
hög och grenig, har vitvioletta
blommor och svampiga, icke
uppspringande skidor. Fröna, som äro
ljust brunröda, ha en
1.000-korn-vikt av 12—20 g och en oljehalt
av inemot 50 %. G. A—n.
Oljesyra är en färg-, smak- och
luktlös, oljeaktig, omättad fettsyra.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
