- Project Runeberg -  Aus Ungarn und Galizien : Kriegsberichte /
160

(1916) [MARC] Author: Aage Madelung - Tema: War
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— 160 —
Freien eine Zigarette zu rauchen. Seine Erziehung und
seine Klugheit in den geheimsten Dingen der Gastfreund-
schaft gehen so weit, daß er, obschon er eine Liebens-
würdigkeit und Höflichkeit sondergleichen entfaltet, alles
vermeidet, was seinem Gast auffällig und gewollt er-
scheinen würde und ihn veranlassen könnte, sich sofort und
bei jeder Gelegenheit für die Aufmerksamkeit zu bedan-
ken. Und so wie der Empfang, so gestaltet sich der ganze
Aufenthalt. Dann und wann habe ich sogenannte „Sa-
lonstücke" auf der Bühne gesehen, aber ich muß lächeln,
wenn ich diese Vorspiegelung einer vornehmen Gesellig-
keit mit der unvergleichlichen Verinnerlichung der Form
dieser ungarischen Edelmenschen vergleiche. Es geht bei
ihnen ganz natürlich zu, selbst in der schönen Übertrei-
bung der Aufmerksamkeit. Die Dienerschaft, die vom
kleinen Pagen bis zum graubärtigen Kammerdiener ver-
treten ist, bewegt sich lautlos und vorbildlich eingespielt.
Die Speisen, aus dem Überfluß Siebenbürgens gewählt,
sind von einem Koch mit dichterischer Begabung bereitet.
Ein Tokaier, betörend wie ein alter Bernsteinschmuck, ist
wundervoll zu den anderen edlen Weinen gestimmt.
Das Mittagsmahl ist vorbei. Zum Kaffee wird Büf-
felmilch gereicht: in Siebenbürgen werden große Her-
den der zahmen asiatischen Büffel gehalten. Er gehört
auch zu den Wundern dieses Landes.
Von den Zigarren steigt der blaue Rauch gegen die
Decke des großen Herrenzimmers, dessen Wände mit
Jagdtrophäen von den Fogaraser Bergen geschmückt
sind. Da gibt es noch das alte große Wild: Bär und
Schwein, Wolf und Gemse und der kapitale Hirsch...

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